Вместо надоевшей «Шубы» готовлю салат «Аленький цветочек»: курица, гранат и орехи — рубиновое украшение новогоднего стола
- 16:30 12 ноября
- Ксения Сизова
На праздничном столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда. Салат «Аленький цветочек» справляется сразу с двумя задачами: готовится из доступных продуктов, а выглядит так, будто над ним долго трудились.
Нежная курица, яйца, сыр и грецкие орехи сочетаются с сочными зёрнами граната. Последние превращают обычную закуску в яркий цветок.
Для понадобятся:
- куриное филе — 300 г;
- яйца — 3 штуки;
- твёрдый сыр — 150 г;
- грецкие орехи — 70 г;
- гранат — 1 крупный;
- майонез — 100 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Куриное филе заранее отваривают в подсоленной воде, остужают и нарезают небольшими кусочками. Яйца варят вкрутую и натирают на крупной тёрке. Сыр также измельчают с помощью тёрки. Грецкие орехи рубят ножом. Для более яркого вкуса их можно слегка подсушить на сухой сковороде. Гранат очищают и отделяют зёрна от перегородок.
Теперь можно собирать салат. На плоской тарелке курицу выкладывают в форме цветка с пятью лепестками. Сверху наносят тонкую сеточку майонеза.
Следующими слоями распределяют яйца, орехи и тёртый сыр. Каждый слой слегка промазывают соусом, стараясь сохранить очертания лепестков.
Верх салата полностью покрывают гранатовыми зёрнами. Они создают красивую рубиновую поверхность и делают блюдо особенно нарядным.
Перед подачей салат отправляют в холодильник примерно на час, чтобы слои пропитались, пишет leplants.ru.
Как сделать цветок аккуратным
Чтобы лепестки получились одинаковыми, сначала можно наметить их контуры на тарелке небольшим количеством майонеза. Гранат лучше выбирать спелый, с крупными яркими зёрнами.
Такой салат подойдёт и для новогоднего застолья, и для семейного праздника. Привычные продукты, простое приготовление и необычная подача — хорошая альтернатива традиционным салатам.
Читайте также:
- Оливье — прошлый век: на Новый год-2027 в фаворе «Снегурочка» — потрясный тортик из любимых продуктов
- Колбасная нарезка — прошлый век: на Новый год-2027 в тренде съедобные елочки — делов-то на 15 минут
- Малосольная скумбрия в пряном рассоле — в 2 раза вкуснее семги и форели: получается нежной и ароматной — готова за ночь