Лучшая закуска на Новый год — всего-то надо 4 ингредиента: нежные рулетики, которые сметут со стола
- 16:30 15 октября
- Ксения Сизова
Хозяйки привыкли смешивать крабовые палочки с кукурузой и рисом, хотя те же продукты дают более изящную закуску. Палочки разворачиваются в тонкий лист, внутрь идет сырная начинка с чесноком и зеленью. Получаются рулетики, которые удобно брать руками и которые не растекаются по тарелке.
Ингредиенты
- крабовые палочки — 120 г
- сыр — 100–150 г
- майонез — 4–6 ст. ложек
- зелень мяты или укропа по вкусу
Приготовление
Сыр натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите. В миске соедините сыр, зелень и майонез, тщательно перемешайте до однородности.
Совет: не добавляйте много майонеза. Начинка должна держать форму, а не вытекать из рулетика.
Если палочки подморожены, дайте им полежать при комнатной температуре пять минут. Разворачивать станет проще. Крабовые палочки аккуратно разверните в тонкий лист. Делайте это медленно, чтобы палочка не порвалась и не потеряла форму.
Размажьте сырную начинку тонким слоем по всей поверхности развернутой палочки. Не доходите до краев на пару миллиметров, чтобы начинка не выдавилась при сворачивании.
Совет: смазывайте начинку ложкой смоченной водой. Она не будет липнуть, и слой получится ровным.
Аккуратно сверните палочку с начинкой в рулет. Разрежьте каждый на 2–4 части в зависимости от размера. Разложите рулетики на тарелке, украсьте зеленью. Подавайте охлажденными, пишет russianfood.com.
Читайте также: