На Новый год буду готовить салат «Сапожок»: все гости запищат от удовольствия — больше никаких «Мимоз»
- 16:30 11 октября
- Ксения Сизова
Хозяйки привыкли подавать крабовый салат в общей миске, где он быстро теряет вид. Но тот же состав легко оформить в виде сапожка — и блюдо становится центром праздничного стола. Морковь имитирует голенище, сыр — мех, а гранат добавляет яркие акценты. Дети и гости запоминают такую подачу надолго.
Ингредиенты
- 120 г крабовых палочек
- 2 вареных яйца
- 1 луковица
- 1 крупная отварная морковь
- 3 ст. л. вареного риса
- 1 яблоко
- 50 г твердого сыра
- майонез по вкусу
- соль и перец по вкусу
- зерна граната для украшения
Приготовление
Рис заранее сварите до готовности и остудите. Лук и яйца очистите. Крабовые палочки, лук и яйца нарежьте кубиками, сложите в глубокую миску.
Совет: лук залейте кипятком на пару минут перед нарезкой — горечь уйдет, а хруст останется.
Очищенное яблоко, нарезанное кубиками, и вареный рис выложите в салат из крабовых палочек, лука и яиц. Яблоко дает сочность и легкую кислинку, которая оттеняет вкус крабовых палочек.
Совет: выбирайте кисло-сладкое яблоко и нарезайте его мелко, чтобы кусочки не выделялись в общей массе.
Посолите и поперчите салат, добавьте майонез и перемешайте. Массы должно быть столько, чтобы салат держал форму при выкладывании.
На плоскую тарелку выложите салат в виде сапожка. Можно заранее сделать шаблон из бумаги или положить рядом настоящий сапожок как образец, пишет rutxt.ru.
Совет: смачивайте ложку водой при выкладывании — салат не будет липнуть, и форма получится ровнее.
Крупную очищенную морковь натрите на терке и укройте ею весь салат. Там, где будет «мех», смажьте майонезом. Сыр натрите сверху, имитируя мех.
Готовый салат можно дополнительно украсить, нарисовав майонезом снежинки с лучиками из зернышек граната. Яркая подача делает блюдо центром праздничного стола.
Совет: украшайте салат прямо перед подачей. Гранат дает сок, и через час снежинки поплывут.
Читайте также: