Крабовый салат — прошлый век: на Новый год-2027 в фаворе «Снегурочка» — потрясный тортик из любимых продуктов
- 16:30 10 ноября
- Ксения Сизова
Из обычных крабовых палочек можно приготовить необычную закуску, которая украсит новогодний стол. Торт «Снегурочка» получается нежным, сочным и красивым в разрезе. Внутри — сырная начинка с чесноком, а снаружи — пушистая белая шубка из тёртых яиц.
Ингредиенты на 6 порций
- Крабовые палочки — 250 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика.
- Для украшения по желанию можно взять немного укропа и зёрен граната.
Приготовление
Сначала сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Сыр и желтки натрите на мелкой тёрке. Добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока и 2 столовые ложки майонеза. Хорошенько перемешайте. Должна получиться густая масса, которая легко намазывается, но не растекается. Белки пока отложите — они понадобятся для украшения.
Главный секрет этой закуски — правильно подготовить крабовые палочки. Выбирайте мягкие и сочные, которые легко разворачиваются. Каждую палочку аккуратно раскройте, чтобы получился тонкий прямоугольный пласт.
Полезная хитрость: если палочки замороженные, заранее переложите их в холодильник для размораживания. Не пытайтесь раскрывать их замёрзшими, иначе они будут рваться.
Теперь можно собирать торт. На плоскую тарелку положите первый крабовый пласт и распределите по нему тонкий слой сырной начинки. Сверху накройте следующей развёрнутой палочкой.
Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся продукты. Последним должен быть крабовый пласт. Слегка прижмите торт сверху, чтобы слои плотнее соединились, а края получились ровными.
Оставшейся столовой ложкой майонеза тонко смажьте верх и бока торта. Яичные белки натрите на мелкой тёрке и аккуратно распределите по всей поверхности. Получится нежная белая шубка, благодаря которой закуска и получила название «Снегурочка».
Для праздничного украшения добавьте несколько маленьких веточек укропа и зёрна граната. На белом фоне зелёный и красный цвета будут смотреться особенно нарядно.
Готовый торт уберите в холодильник примерно на 2 часа. За это время начинка станет плотнее, а слои лучше соединятся.
Читайте также:
- Оливье — прошлый век: на Новый год-2027 в фаворе «Снегурочка» — потрясный тортик из любимых продуктов
- Колбасная нарезка — прошлый век: на Новый год-2027 в тренде съедобные елочки — делов-то на 15 минут
- Малосольная скумбрия в пряном рассоле — в 2 раза вкуснее семги и форели: получается нежной и ароматной — готова за ночь