Красная рыба в «Светофоре» стоит подозрительно дешево: откуда ее привозят и что нужно проверить перед покупкой
- 17:30 25 октября
- Ксения Сизова
Замороженная горбуша и форель в «Светофоре» привлекают покупателей низкими ценами. В обычных супермаркетах красная рыба стоит заметно дороже, а здесь целую тушку можно купить за сравнительно небольшие деньги.
Откуда берётся такая рыба, почему она дешевле и стоит ли её покупать? Разбираемся, на что обратить внимание, чтобы не потратить деньги зря.
Откуда привозят рыбу в «Светофор»
Горбуша чаще всего поступает с Дальнего Востока. Её вылавливают возле Камчатки, Сахалина и Курильских островов, замораживают и отправляют в магазины по всей России. Это распространённая промысловая рыба, поэтому она обычно дешевле других видов лососевых.
С форелью ситуация другая. Её выращивают на рыбных фермах в Карелии, Мурманской области и других регионах. Также в продаже встречается рыба из Турции.
Совет: обязательно читайте этикетку. В разных магазинах «Светофор» поставщики могут отличаться. Страна упаковки не всегда совпадает с местом выращивания рыбы.
Почему красная рыба такая дешёвая
Секрет не обязательно в качестве. «Светофор» экономит на оформлении магазинов, выкладке товаров и закупает продукцию крупными партиями. Кроме того, замороженная рыба часто продаётся целиком, с головой, кожей и костями. За разделку покупатель не переплачивает, но выполнять её придётся самостоятельно.
Совет: не спешите радоваться низкой цене за килограмм. Если покупаете целую тушку, учитывайте вес головы, костей и внутренностей. После разделки съедобной рыбы останется заметно меньше.
Горбуша или форель: что выгоднее
Горбуша менее жирная, поэтому при неправильном приготовлении может получиться суховатой. Зато она отлично подходит для котлет, ухи и запекания под соусом. Форель жирнее и нежнее. Её удобно готовить в духовке, жарить стейками или подавать на праздничный стол.
Если нужна недорогая рыба для повседневных блюд, выбирайте горбушу. Если хочется более сочного мяса, присмотритесь к форели, пишет progorod58.ru.
Как за минуту проверить рыбу в магазине
Перед покупкой внимательно осмотрите тушку. Хорошая замороженная рыба должна быть твёрдой, без заметных повреждений и толстого слоя льда.
Насторожить должны:
- Большое количество снега внутри упаковки.
- Толстая ледяная корка.
- Слипшиеся между собой тушки.
- Повреждённая упаковка.
- Нечитаемая дата изготовления или истёкший срок годности.
Читайте также:
- В «Чижике» нашли кофейное сокровище: завариваю за минуту — а получаю вкус и аромат как в дорогой кофейне
- Перед покупкой сахара всегда читаю его состав — 1 слово на пачке, зато какая разница во вкусе
- В октябре бахилы из Fix Price беру пачками, но на ноги не надеваю — дома и на даче выручают постоянно: 6 хитростей за копейки