В новом сезоне посажу только эти 4 сорта перца: сладкие мясистые перчины собираю до холодов
- 11:30 2 октября
- Анастасия Анзорова
Раньше перед новым сезоном у меня повторялась одна и та же история. Заходишь за семенами перца, видишь десятки ярких пакетиков — и обязательно хочется попробовать что-нибудь новое. Один обещает огромные плоды, другой — невероятную урожайность, третий привлекает необычной формой. В результате сортов становилось всё больше, а действительно нужных перцев — не обязательно.Теперь список составляю иначе. Сначала решаю, какой урожай мне нужен, и только потом выбираю семена, поэтому в следующем сезоне оставлю четыре хорошо известных сорта: Воловье ухо, Агаповский, Подарок Молдовы и Ласточку.
За крупными перцами — Воловье ухо
Его интереснее выращивать ради крупных мясистых плодов. Перцы вытянутые, при полном созревании становятся красными. В хороших условиях отдельные плоды способны вырастать примерно до 200 г, стенки достаточно толстые — около 6–7 мм. Такие перцы хочется использовать там, где мякоть действительно имеет значение: нарезать в салат крупными кусочками, запечь, приготовить лечо или густой овощной соус. Воловье ухо оставляю не ради рекордов, а ради самого типа плодов — крупных и мясистых.
Первые перцы хочу получить с Агаповского
На другой грядке задача совсем иная. Здесь мне не нужен самый огромный плод — важнее не ждать урожая слишком долго, поэтому в списке остаётся Агаповский. Это раннеспелый сорт с довольно мясистыми плодами. Их удобно использовать практически как угодно: свежими, для горячих блюд, фарширования или домашних заготовок. При хорошей агротехнике потенциальная урожайность может быть высокой, но цифру с описания сорта я никогда не воспринимаю как гарантированный результат. Она достижима только при подходящих условиях выращивания. Для меня главное преимущество Агаповского проще: он закрывает место раннего универсального перца.
Для небольшой грядки оставляю Подарок Молдовы
Не каждый перец должен превращаться в огромный куст с тяжёлыми плодами. Подарок Молдовы интересен как раз своей сравнительной компактностью. Куст обычно невысокий, около 40–45 см, а сами плоды заметно меньше, чем у крупноплодных сортов. Зато у такого формата есть своё преимущество. Перцы удобно перерабатывать, а достаточно дружное созревание особенно кстати в сезон заготовок: можно собрать сразу заметную партию, а не ждать по несколько плодов с разных кустов.
А Ласточку оставляю как старую проверенную знакомую
На фоне современных названий Ласточка может показаться слишком простой. Но именно такие сорта иногда и остаются в огороде дольше модных новинок. У неё вытянутые конусовидные плоды, которые по мере созревания меняют окраску от светло-зелёной к красной. Они не гигантские, зато достаточно удобного размера для кухни и заготовок. Ласточка давно выращивается огородниками и ценится в том числе за универсальность.
Читайте также:
- Озимый лук не спешу сажать в октябре — жду одного сигнала: урожай крупный, ровный — луковица к луковице
- 3 ведра и горсть под крону — и яблоню следующим летом не узнать: готовлю дерево к мощному урожаю с осени
- В новом сезоне посажу только эти 4 сорта перца — на красивые пачки больше не смотрю: сладкие мясистые перчины собираю до холодов