Зачем нужен ящик под духовкой: оказывается, хозяйки зря хранят там крышки и сковородки
- 19:30 2 октября
- Ксения Сизова
Нижний ящик духовки у большинства хозяек давно превратился в склад. Туда отправляют противни, формы для выпечки и крышки, которым не хватило места в шкафу. Но у некоторых моделей этот отсек имеет совсем другое назначение.
Он поддерживает температуру уже готовых блюд, пока на плите или в основной камере доготавливается остальное. Полезная функция, о которой многие даже не догадываются.
Что это за отсек
В отдельных моделях духовок ящик внизу представляет собой не место для хранения, а камеру для поддержания тепла. Готовое блюдо ставят туда, и оно остаётся горячим, но не продолжает готовиться. Это удобно, когда нужно подать на стол сразу несколько блюд. Основная духовка занята, а готовое ждёт своего часа внизу.
Совет: если пирог уже испёкся, а гости ещё не сели за стол, уберите его в тёплый ящик. Он не пересохнет и не подгорит, как это случилось бы в работающей духовке.
Не всякая духовка так устроена
Подобная опция встречается далеко не у всех моделей. В большинстве духовок нижний ящик — обычное отделение для хранения, без подогрева. Прежде чем что-либо туда помещать, загляните в руководство. Если инструкция утеряна, проверьте ящик на ощупь после того, как духовка поработала. Тёплые стенки подскажут, что это отделение с подогревом. Холодные — что перед вами обычная ниша для хранения.
Какую посуду можно ставить
Даже ящик для подогрева годится далеко не всякой посуде. Пластиковая ёмкость способна расплавиться при высокой внутренней температуре. Керамика, стекло и металл в этом смысле надёжнее. Прежде чем отправить туда блюдо, измерьте температуру внутри с помощью духовочного термометра. Тогда вы точно будете знать, допустимо ли ставить туда конкретную посуду.
Что делать, если функция не предусмотрена
Если нижний ящик вашей духовки не предназначен для подогрева, не стоит использовать его как тёплое отделение. Это может быть небезопасно. Но и хранить там противни не обязательно. Тяжёлые предметы мешают вентиляции и увеличивают нагрузку на духовку. Лучше оставить ящик пустым или хранить в нём лёгкие принадлежности.
Совет: если ящик используется для хранения, не набивайте его до отказа. Оставьте немного места для циркуляции воздуха.
Читайте также: