Зачем нужно отверстие в разделочной доске: не только, чтобы повесить — у него есть более полезная функция
- 19:30 22 сентября
- Ксения Сизова
Почти на каждой разделочной доске есть прорезь — круглая, прямоугольная или в виде фигурки. Большинство уверено, что это ручка для переноски. Но у отверстия есть второе назначение, о котором знают не все.
Через него удобно ссыпать нарезку
Прорезь помогает отправлять нарезанные продукты прямо в тарелку или миску. Кусочки проходят через отверстие и попадают в посуду, не разлетаясь по столу. Это особенно удобно при работе с овощами, мясом или сыром.
Совет: держите доску так, чтобы отверстие находилось над центром тарелки. Тогда нарезка ложится горкой, а не разбрасывается по краям.
Нож не справляется с большим объёмом
Когда продукты перекладывают ножом, часть кусочков соскальзывает мимо посуды. Линия движения получается слишком длинной, и удержать нарезку сложно. Через прорезь путь короче, и потерь почти не бывает.
Отверстие работает и как ручка
Переносить доску за прорезь действительно удобно, особенно если она тяжёлая или скользкая. Эта функция никуда не делась — просто она не единственная.
Форма значения не имеет
Круглое отверстие, прямоугольное или в виде фигурки — на функцию это не влияет. Форма скорее декоративная, а назначение у всех прорезей одинаковое.