На Новый год буду готовить салат «Сапожок»: все гости запищат от удовольствия — больше никаких «Мимоз»

Хозяйки привыкли подавать крабовый салат в общей миске, где он быстро теряет вид. Но тот же состав легко оформить в виде сапожка — и блюдо становится центром праздничного стола. Морковь имитирует голенище, сыр — мех, а гранат добавляет яркие акценты. Дети и гости запоминают такую подачу надолго.

Ингредиенты

120 г крабовых палочек 2 вареных яйца 1 луковица 1 крупная отварная морковь 3 ст. л. вареного риса 1 яблоко 50 г твердого сыра майонез по вкусу соль и перец по вкусу зерна граната для украшения

Приготовление

Рис заранее сварите до готовности и остудите. Лук и яйца очистите. Крабовые палочки, лук и яйца нарежьте кубиками, сложите в глубокую миску.

Совет: лук залейте кипятком на пару минут перед нарезкой — горечь уйдет, а хруст останется.

Очищенное яблоко, нарезанное кубиками, и вареный рис выложите в салат из крабовых палочек, лука и яиц. Яблоко дает сочность и легкую кислинку, которая оттеняет вкус крабовых палочек.

Совет: выбирайте кисло-сладкое яблоко и нарезайте его мелко, чтобы кусочки не выделялись в общей массе.

Посолите и поперчите салат, добавьте майонез и перемешайте. Массы должно быть столько, чтобы салат держал форму при выкладывании.

На плоскую тарелку выложите салат в виде сапожка. Можно заранее сделать шаблон из бумаги или положить рядом настоящий сапожок как образец, пишет rutxt.ru.

Совет: смачивайте ложку водой при выкладывании — салат не будет липнуть, и форма получится ровнее.

Крупную очищенную морковь натрите на терке и укройте ею весь салат. Там, где будет «мех», смажьте майонезом. Сыр натрите сверху, имитируя мех.

Готовый салат можно дополнительно украсить, нарисовав майонезом снежинки с лучиками из зернышек граната. Яркая подача делает блюдо центром праздничного стола.

Совет: украшайте салат прямо перед подачей. Гранат дает сок, и через час снежинки поплывут.

Читайте также:

Селедку готовлю не под шубой, а под снегом — вкусно до безумия: классика теперь в прошлом Крабовый салат — в топку: на Новый год готовлю нарядную закуску-шарики — красиво и необычно Не сковородка и не микроволновка: вот как готовлю нежнейшую яичницу — белок без пережарки и плита чистая