Крабовый салат — прошлый век: на Новый год-2027 в фаворе «Снегурочка» — потрясный тортик из любимых продуктов
На Новый год хочется поставить на стол что-нибудь красивое и необычное. Но совсем не обязательно покупать дорогие продукты или часами стоять у плиты.
Из обычных крабовых палочек можно приготовить нарядный закусочный торт «Снегурочка». Внутри — нежная сырная начинка с чесноком, а снаружи — белоснежная шубка из тёртых яиц. Закуска получается сочной, красиво смотрится в разрезе и легко заменит привычный крабовый салат.
Что понадобится на 6 порций:
Приготовление
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Сыр и желтки натрите на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок и две столовые ложки майонеза. Хорошо перемешайте. Должна получиться густая сырная масса, которую удобно намазывать.
Для этого рецепта лучше выбирать сочные, мягкие крабовые палочки, которые легко разворачиваются. Аккуратно раскройте каждую палочку, чтобы получился тонкий прямоугольный пласт.
Полезный совет: если палочки заморожены, заранее разморозьте их в холодильнике. Не пытайтесь разворачивать их силой — могут порваться.
На плоскую тарелку положите первый крабовый пласт. Сверху распределите тонкий слой сырной начинки. Накройте следующей развёрнутой палочкой. Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся продукты. Последним должен быть крабовый пласт. Слегка прижмите торт сверху, чтобы он получился ровным и аккуратным.
Оставшейся столовой ложкой майонеза смажьте верх и бока торта. Яичные белки натрите на мелкой тёрке и аккуратно распределите по всей поверхности. Получится пушистая белая шубка — именно из-за неё закуска и получила название «Снегурочка».
Поставьте готовый торт в холодильник примерно на 2 часа. За это время слои станут нежнее, а начинка немного уплотнится. Перед подачей нарежьте закуску острым ножом на порционные кусочки, пишет rutxt.ru.
Маленькая хитрость: украсьте «Снегурочку» несколькими веточками укропа и зёрнами граната. На белом фоне красные ягодки будут смотреться особенно празднично.
Читайте также:
Теперь никакой мешанины — готовлю оливье «Шапка Деда Мороза»: гости хлопают в ладоши от изумления На Новый год буду готовить салат «Сапожок»: гости и детишки запищат от удовольствия — больше никаких «Мимоз» Винегрет «Огненная Коза» на Новый год 2027: добавляю 2 ингредиента — и обычный салат превращается в праздничный