Госархив поделилися рецептом котлет от Великолукского треста общественного питания
- 9 октября 2025
- Редакция
Перед вами фрагмент рецепта приготовления котлет, который был утвержден Великолукским трестом общественного питания в 1985 году, сообщили в Государственном архиве Псковской области.
В фондах Государственного архива Псковской области хранится немало документов, содержащих подобные рецепты.
«Это как раз про те истории наших бабушек и дедушек: "вот раньше было вкуснее и полезнее". Мы специально выбрали для хозяюшек два из них – котлеты из мяса цыплят и рыбные котлеты. Выбирайте, что вам больше по душе!», - добавили архивисты.
