«Шоколадные» предприятия в России могут остановиться

• 13 января 2016
• Редакция

Девальвация рубля приведет к падению производства шоколада в России вплоть до остановки предприятий. Такую мрачную перспективу, как передает «Интерфакс», видят эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Средние потребительские цены на шоколад в России в ноябре 2015 поднялись на 37,8% (до 741,36 рубля за килограмм) по сравнению с ноябрем 2014 года. Потребление шоколадных изделий за год сократилось на 8,4% - до 3,99 кг в год на человека. При этом издержки производства шоколадных изделий выросли на 50-100%.

Напомним, в конце прошлого года отечественные кондитеры заметно снизили закупки какао-продуктов, а себестоимость производства изделий из шоколада выросла на 50-80%, как и рублевые цены на основные виды сырья.