Зачем нужен ящик под духовкой: оказывается, хозяйки зря хранят там крышки и сковородки

Ящик под духовкой почти всегда забит кухонной утварью. Туда складывают противни, крышки, формы для выпечки — всё, что не помещается в шкаф. Но у некоторых духовок этот отсек предназначен совсем для другого.

Оказывается, он помогает поддерживать температуру готовых блюд, пока остальные ещё готовятся. Вот как это работает и когда можно им пользоваться.

Он может быть тёплым отделением

В некоторых моделях духовок ящик внизу — это не отсек для хранения, а камера для поддержания тепла. Готовое блюдо ставят туда, и оно остаётся тёплым, но не продолжает готовиться. Это удобно, когда нужно подать несколько блюд одновременно.

Совет: если пирог уже испёкся, а гости ещё не сели за стол, уберите его в тёплый ящик. Он не пересохнет и не подгорит, как это случилось бы в работающей духовке.

Не все духовки так устроены

Такая функция есть далеко не у каждой модели. В большинстве духовок ящик внизу — обычное хранилище без подогрева. Прежде чем что-то туда ставить, стоит заглянуть в инструкцию.

Если инструкция потерялась, проверьте ящик рукой после работы духовки. Если стенки тёплые — это тёплое отделение. Если холодные — обычное хранилище.

Посуда должна подходить

Даже если ящик предназначен для подогрева, не всякая посуда туда подойдёт. Пластиковый контейнер может расплавиться, если внутри высокая температура. Керамика, стекло и металл безопаснее.

Перед тем как убрать блюдо, проверьте температуру в ящике термометром для духовки. Так вы будете точно знать, можно ли ставить туда конкретную посуду.

Читайте также:

Зачем нужно отверстие в разделочной доске: не только, чтобы повесить — у него есть более полезная функция Почему пуговицы на мужской и женской одежде застегиваются по-разному: причина, о которой вы не догадывались Зачем в лифте вешают зеркало на самом деле — не для красоты, оно выполняет важную функцию