Пихаю бананы и клубнику из морозилки в бутылку, заливаю йогуртом: утром достаю «Розовое облако» — в 5 раз нежнее пломбира

Для приготовления красивого домашнего десерта необязательно включать духовку или возиться с тестом. Достаточно обычной пластиковой бутылки, фруктов и йогурта, чтобы получить лакомство, похожее на нежное ягодное суфле.

Внутри розовой массы прячутся кусочки бананов и клубники, а на срезе десерт выглядит словно из дорогой кондитерской. Особенно удобно готовить его вечером, чтобы утром наслаждаться готовым угощением.

Какие продукты понадобятся

Возьмите 500 г густого натурального йогурта, 2 банана, 200 г замороженной клубники и 20 г желатина. Также подготовьте 100 мл воды, 50–70 г сахара и немного ванилина по желанию.

Для формирования десерта понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом 1,5 литра. Верхнюю часть ёмкости заранее аккуратно срежьте.

Как приготовить «Розовое облако»

Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать, затем нагрейте до растворения, не доводя до кипения. Клубнику разморозьте, половину измельчите в пюре, а остальные ягоды нарежьте кусочками.

Смешайте йогурт с сахаром, клубничным пюре и ванилином. Добавьте слегка остывший желатин, предварительно соединив его с небольшим количеством йогуртовой массы.

Лайфхак: Бананы нарезайте кружочками толщиной около сантиметра. Тогда на срезе десерта получатся красивые фруктовые узоры.

Одна ночь — и десерт готов

В бутылку слоями выложите бананы, клубнику и розовую йогуртовую смесь. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов.

Утром осторожно разрежьте пластиковую форму и переложите застывший десерт на тарелку. Нарежьте его широкими кружочками и украсьте шоколадной или кокосовой стружкой.

Лайфхак: Не отправляйте десерт в морозильник ради быстрого застывания. В холодильнике желатиновая основа сохранит нежную, однородную текстуру.

Получается необычное лакомство с приятной ягодной кислинкой и сладостью бананов. Такое «Розовое облако» станет прекрасной альтернативой покупным десертам и украсит семейное чаепитие.

Источник: progoroduhta.ru

Читайте также:

1 золотая пропорция – и квашеная капуста хрустит как свежий огурец с грядки: ни мягкости, ни лишней кислоты

Оливье и «Шуба» — уже колхоз: готовлю салат «Мандариновый шик» — яркий, как новогодний фейерверк

Из пустых бутылок делаю мини-огород на подоконнике: к Новому году собираю урожай свежей зелени как грядки