Осенью скупаю лавровый лист в «Светофоре» по 20 пачек: дома и на даче заменяет кучу вещей круглый год
Привыкли бросать пару лавровых листьев в суп, а потом забывать про пачку на несколько месяцев? Оказывается, эта недорогая специя способна пригодиться практически в каждом уголке квартиры.
Особенно удобно держать запас лаврушки осенью, когда приходится разбирать кухонные шкафы, перебирать крупы и готовить дачу к зиме. Даже поломанные листья можно пустить в дело, если они сохранили приятный аромат.
1. Кладу лаврушку в банки с крупамиНекоторые хозяйки добавляют сухой лавровый лист в ёмкости с рисом, гречкой и мукой. Его сильный пряный запах может отпугивать отдельных пищевых вредителей, хотя надёжной защиты от насекомых такой способ не обеспечивает.
Для хранения продуктов лучше использовать плотно закрывающиеся контейнеры. Если в крупе уже появились жучки или личинки, лавровый лист проблему не решит.
Лайфхак: Положите целый сухой лист в банку так, чтобы его было легко достать перед приготовлением. Периодически проверяйте крупу на наличие вредителей.
2. Раскладываю в кухонных шкафахВместо покупных ароматических саше можно использовать несколько лавровых листьев. Достаточно поместить их в небольшой тканевый мешочек и оставить на полке.
Пряный запах постепенно распространяется внутри закрытого пространства. Когда аромат ослабевает, листья заменяют свежими.
3. Добавляю в домашние заготовкиВо время сезона солений лавровый лист становится особенно востребованным. Он подходит для маринадов, овощных заготовок и горячих блюд, придавая им характерный аромат.
Главное — не переборщить с количеством. Избыток лаврушки способен сделать вкус блюда слишком насыщенным и горьковатым.
Лайфхак: Перед добавлением в горячее блюдо слегка надломите сухой лист. Так ароматические вещества будут выделяться быстрее, а сам лист останется достаточно крупным, чтобы его легко удалить.
4. Делаю ароматную воду для уборкиНесколько лавровых листьев можно залить горячей водой и оставить до остывания. Получится настой с узнаваемым пряным ароматом.
Его используют для протирания подходящих моющихся поверхностей. При этом лавровая вода не заменяет моющие и дезинфицирующие средства, когда необходимо удалить грязь или обеззаразить поверхность.
5. Беру несколько пачек на дачуНа даче лавровый лист пригодится для приготовления еды и домашних заготовок. Запас специи удобно хранить в сухом шкафчике, чтобы не возить каждый раз новую упаковку.
Лучше пересыпать листья в герметичную банку и убрать подальше от солнечных лучей. Так они дольше сохранят характерный аромат.
Лайфхак: Разделите запас лаврушки на две части: красивые целые листья оставьте для приготовления блюд, а поломанные используйте для ароматических мешочков.
6. Кладу в обувной шкафСухие листья можно измельчить и пересыпать в небольшой мешочек из ткани. Такое саше удобно положить на полку рядом с сезонной обувью.
Лаврушка придаст закрытому шкафу лёгкий пряный запах. Однако источник неприятного запаха всё равно необходимо устранить: обувь следует очищать и тщательно просушивать.
Почему лавровый лист стоит держать домаОдна недорогая специя действительно может пригодиться в самых разных бытовых ситуациях. Целые листья идут в блюда, а поломанные помогают ароматизировать закрытые шкафчики.
При этом покупать десятки упаковок необязательно: для большинства хозяйственных задач достаточно небольшого запаса. Главное — правильно хранить лавровый лист, беречь его от сырости и вовремя заменять листья, утратившие аромат.
Читайте также:
Скупаю в «Светофоре» дешёвую фасоль: за 5 минут готовлю шикарную закуску — гости сметают первой