2 ложки на губку – и черное как уголь дно кастрюли очищается до блеска: трехэтажный нагар отходит слой за слоем

Снаружи кастрюля иногда выглядит страшнее, чем внутри: дно чёрное, по краям запёкшиеся коричневые круги, а старый нагар лежит уже будто в несколько этажей. Самое обидное — губка по нему только скользит. Но если сначала размягчить эту корку двумя ложками соды, она начинает отходить не крошкой, а целыми тёмными слоями.

Насыпьте 2 ложки на влажную губку

Смочите губку горячей водой и насыпьте на неё 2 столовые ложки пищевой соды. Несколько раз сожмите губку, чтобы порошок превратился в густую влажную кашицу, и распределите её по внешнему дну кастрюли. Не начинайте сразу тереть. Оставьте слой на 15–20 минут, чтобы присохший жир и копоть успели размягчиться.

Самый чёрный центр накройте салфеткой

Если середина дна почти угольная, одной минуты мало. Положите сверху влажную бумажную салфетку, чтобы сода не высыхала быстро. Через 15–20 минут снимите её и пройдитесь губкой. Верхний тёмный слой начинает сходить первым. Если под ним остаётся ещё одна корка, повторите процедуру.

По краям нагар держится крепче

Особенно упрямые кольца появляются там, где дно переходит в стенки. Для этой зоны удобно сложить губку пополам и пройтись её краем по окружности. Так давление приходится именно на узкую полоску нагара.

Не ковыряйте ножом и не используйте металлическую щётку — царапины потом будут собирать новый жир ещё быстрее.

Не все кастрюли можно чистить одинаково

Если дно из нержавеющей стали без декоративного покрытия, сода подходит лучше всего. А вот для алюминия, окрашенных поверхностей, эмали снаружи или кастрюль с антипригарным внешним слоем сначала сделайте тест на маленьком участке.

Чтобы дно снова не почернело за неделю

После готовки не ставьте кастрюлю с жирными брызгами обратно на огонь. Если масло попало на внешнее дно, вытрите его до следующего нагрева. Иначе тонкая жирная плёнка снова запечётся и начнёт собирать новый слой копоти.

Читайте также:

3 капли на ватный диск – и белые кроссовки как из коробки: осенняя грязь на подошве не удержится Двери-невидимки – новый тренд 2026-27: никаких наличников – только цельная стена и эффект «вау» Шерстяной свитер колется хуже кактуса: держу 20 минут в этом растворе – уже не колючка, а нежный зефир