После 20 октября бегу в «Светофор» за новогодними запасами: 11+ продуктов, которые лучше купить до декабрьской суеты
В конце декабря продуктовые магазины превращаются в настоящий муравейник. Покупатели разбирают горошек, кукурузу, майонез и другие продукты для праздничного стола, а возле касс выстраиваются очереди. При этом многие покупки можно сделать ещё в октябре, не дожидаясь новогоднего ажиотажа.
В «Светофоре» стоит поискать продукты длительного хранения, которые пригодятся для салатов, закусок и десертов. Ассортимент и цены зависят от конкретного магазина, поэтому перед покупкой полезно сравнить стоимость и проверить срок годности.
1. Зелёный горошек — оливье без него не тотКонсервированный горошек можно приобрести задолго до праздников. Выбирайте банки без повреждений и обращайте внимание на состав: хороший продукт не нуждается в длинном списке добавок.
Сладкая консервированная кукуруза пригодится для крабового салата и быстрых закусок. При покупке сравнивайте массу зёрен без заливки, поскольку одинаковые по размеру банки могут содержать разное количество продукта.
3. Маринованные огурцы — хрустящая классикаОгурцы понадобятся для оливье, мясных салатов и праздничных бутербродов. Закрытые банки с подходящим сроком годности можно хранить до декабря в соответствии с рекомендациями производителя.
Лайфхак: Перед походом в магазин запишите количество ингредиентов для каждого салата. Так получится рассчитать запасы и не покупать лишние банки, которые потом месяцами стоят в шкафу.
4. Маслины и оливки — украшение праздничного столаОливки пригодятся для канапе, тарталеток и сырных тарелок. Особенно удобны варианты без косточек, которые можно сразу использовать для приготовления закусок.
5. Консервированные ананасы — для необычных салатовАнанасы хорошо сочетаются с курицей, сыром и орехами. Для салатов удобнее покупать кусочки, а для украшения десертов можно выбрать кольца в сиропе.
6. Рыбные консервы — основа нежной «Мимозы»Консервированная рыба пригодится для слоёных салатов и закусочных намазок. Перед покупкой проверьте целостность банки, состав и срок хранения, а также сравните количество рыбы и заливки.
Лайфхак: Проверяйте срок годности не только до 31 декабря, но и с запасом на январь. Так неиспользованные консервы можно будет спокойно оставить для других блюд.
7. Майонез — главный помощник новогодних салатовМайонез пригодится для оливье, «Шубы» и других праздничных блюд. Покупать его заранее можно только при условии, что срок годности и требования к хранению позволяют держать закрытую упаковку до праздника.
8. Горчица — для мяса и домашних соусовНебольшая баночка горчицы пригодится для маринада к курице, свинине и праздничным закускам. Она добавит пикантности домашним соусам и поможет разнообразить привычный вкус блюд.
9. Специи — аромат праздника начинается с нихПаприка, чёрный перец, корица и сушёный чеснок пригодятся для горячего, выпечки и закусок. Перед Новым годом лучше иметь необходимые приправы под рукой, чтобы не искать нужную упаковку в последний момент.
Лайфхак: Проверьте специи, которые уже лежат дома. Если аромат почти исчез, а порошок отсырел и сбился в плотные комки, для праздничных блюд лучше приобрести свежую упаковку.
10. Грецкие орехи — для салатов и десертовОрехи хорошо сочетаются со свёклой, сыром, курицей и сухофруктами. Выбирайте ядра без прогорклого запаха, а дома храните их в плотно закрытой упаковке в прохладном месте.
11. Шоколад — для праздничных сладостейШоколад можно использовать для глазури, домашних конфет и украшения десертов. Если планируете растапливать плитку, заранее проверьте состав и выбирайте продукт, подходящий для кондитерских целей.
12. Сухофрукты — запас для новогодней выпечкиИзюм, курага и чернослив пригодятся для кексов, сладких начинок и десертов. Покупайте продукты в целой упаковке без признаков сырости и плесени, соблюдая условия хранения.
Что пока рано покупатьСвежую зелень, охлаждённое мясо, рыбу и молочные продукты лучше оставить на последние дни перед приготовлением, если не планируется правильная заморозка. При этом свежие овощи и фрукты стоит выбирать с учётом их срока хранения, чтобы к праздничному столу они не потеряли вкус и внешний вид.
Октябрьская закупка помогает распределить праздничные расходы и сократить декабрьский список покупок. При этом не стоит сметать с полок всё подряд только ради ранней подготовки: продукты должны подходить для выбранного меню, иметь достаточный срок годности и действительно выгодную цену. Тогда перед Новым годом останется купить свежие ингредиенты и заняться приготовлением любимых блюд без лишней спешки.
Читайте также:
С первыми морозами скупаю автоковрики в «Светофоре»: зимой на даче заменяют 4 полезные вещи