Мандарины к празднику покупаю заранее: 1 способ хранения – и к 31 декабря ни плесени, ни сухой кожуры

К Новому году мандарины обычно либо уже подсохли, либо один незаметно начал портиться и потянул за собой остальные. Поэтому покупать их заранее кажется плохой идеей. На самом деле всё решает не дата покупки, а то, как они лежат дома: один простой способ помогает сохранить и сочность, и нормальную кожуру почти до самого праздника.

Главное — убрать пакет сразу

После покупки не оставляйте мандарины в полиэтиленовом пакете. Внутри быстро скапливается конденсат, а повышенная влажность ускоряет появление плесени. Переберите плоды и сразу отложите те, где есть вмятины, мокрые участки или повреждённая кожура. Один подпорченный мандарин способен быстро испортить всю партию.

Храните в один слой

Возьмите картонную коробку или пластиковый контейнер с отверстиями. На дно положите чистую бумагу и разложите мандарины в один слой так, чтобы они не лежали плотной кучей. Если фруктов много, сделайте второй слой только через лист бумаги. Так плоды меньше давят друг на друга, а воздух свободнее проходит между ними.

Самое удачное место — прохлада

Для хранения подойдёт прохладная кладовая, утеплённый балкон без минусовой температуры или нижняя полка холодильника. Слишком тёплая комната быстро подсушивает кожуру, а переохлаждение, наоборот, может повредить мякоть. Поэтому важно не замораживать плоды и не ставить коробку рядом с батареей.

Раз в несколько дней заглядывайте внутрь

Не стоит убирать коробку до 31 декабря и забывать о ней. Раз в 2–3 дня быстро перебирайте мандарины. Если один стал мягким или появился подозрительный участок, сразу уберите его. Заодно переверните несколько плодов, чтобы они не лежали всё время одной стороной.

Не мойте заранее

Перед хранением мандарины лучше не мыть. Лишняя влага на кожуре создаёт благоприятные условия для плесени. Мойте их уже непосредственно перед подачей на стол. Если плоды всё же намокли, обязательно полностью высушите их перед тем, как убрать в коробку.

Маленький приём против сухой кожуры

Если воздух в квартире очень сухой, не храните мандарины возле отопительных приборов. Лучше переставьте коробку в более прохладное место и накройте сверху листом бумаги, но не герметичной крышкой. Так кожура будет медленнее терять влагу, а внутри всё равно сохранится циркуляция воздуха.

Читайте также:

Татуаж губ с темным контуром – прошлый век: в тренде другая техника – без эффекта «съеденной помады» из 90-х Малину перед морозами не оставляю стоять стеной: пригибаю в октябре – весной побеги живые до самых макушек Выискиваю сломанные стулья на «Авито»: из одной только спинки делаю 5 вещей для дома – затрат ноль, а пользы вагон