Эксперты из Псковской области обнаружили опасные бактерии в мороженой эстонской кильке

Опасные для человека бактерии выявили псковские эксперты в партии мороженой кильки из Эстонии. Об этом Интернет-порталу ВЛуки.ру сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Специалисты Псковского филиала ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках пищевого мониторинга выявили опасные микроорганизмы в образцах рыбной продукции.

Партия мороженой кильки из Эстонии, пробы от которой были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора на складе временно хранения ООО «Элком Терминал» в Псковской области, оказалась небезопасной по показателю «листерии».

Полученные Псковским филиалом ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Россельхознадзора для принятия срочных мер в отношении небезопасной рыбной продукции и ее производителя.

Листерии (Listeria monocytogenes) являются возбудителем листериоза — инфекционного заболевания человека и животных, которое поражает центральную нервную систему, лимфатические узлы, печень и селезенку.