Студенты Псков ГУ изучили латышские кулинарные традиции

Впервые в рамках сотрудничества Псковского государственного университета и Резекненской высшей школы группа студентов филологического факультета приняла участие в международной фольклорно-диалектологической экспедиции в Балтинавском крае Латвийской республики.

Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе ПсковГУ, в экспедиции участвовали студенты первого, второго и пятого курсов.

В ходе работы был собран обширный материал, связанный с обрядовой пищей. Местные жители не только рассказывали о своих кулинарных традициях и пристрастиях, но и угощали участников экспедиции домашним сыром, маслом, хлебом, соленьями. На столе также находилось место пиву собственного приготовления, разнообразным бальзамам.

Латвийские студенты помогали псковским участникам преодолеть языковой барьер и наладить контакт с жителями Балтинавы.

В Резекне и Балтинаве тепло встретили псковских студентов. Они не только хорошо поработали, но и познакомились с местными особенностями жизни и традициями: ездили на экскурсии, пекли хлеб, разучивали народные латышские танцы, знакомились с техникой работы на ткацком станке, участвовали в вечере гаданий и ходили в баню.

Впереди у наших студентов обработка и научное осмысление записанного фольклорно-этнографического и диалектного материала.